I början av nittiotalet samspråkade min kollega och jag, båda ekonomer, med en jurist från en annan myndighet. Hon frågade om vi trodde att kronan skkulle devalveras. ”Neej” sa vi ”Regeringen har lagt in alldeles för mycket prestige och trovärdighet i den fasta kronkursen”. ”Mhm. Då kanske jag ska lägga mina lån i euro”. Jag och min kollega tittade förfärat på varaandra. Vi hade aldrig kunnat föreställa oss att någon, någonsin, skulle agera konkret på våra åsikter. Det här var kanske ett halvår, ett år innan man gav upp försvaret av kronkursen. Det tog några år innan jag träffade juristen igen, och jag vågade inte fråga hur hon gjorde med sina lån.
Ibland blir jag lite förskräckt över att folk faktiskt verkar låta sig påverkas av mig, som privatpersoner, inte i en yrkesroll (i yrket är jag mer förvånad över att inte fler låter sig påverkas av mig, men det är en helt annan historia). Nu senast är det Vinlusen, som tänker sluta äta kaviar. Det är i och för sig kanske inte ett livsavgörande beslut, och det kanske inte heller beror på mitt korståg mot Kalles Kaviar. Men, innan han – och eventuellt andra där ute – fattar beslut som han kanske ångrar, så skall jag redogöra för den fortsatta utvecklingen i frågan. Jag har nämligen nu fått ett svar från Abbas informationschef kommunikationschef:
”Hej!
Vår devis är att det som är bra för havet är också bra för Abba Seafood. Vi är angelägna om att vår verksamhet har en hållbar utveckling. Den pågående debatten och bojkotten av torsk handlar om torsk fiskad i Kattegatt. Vi tar ingen torsk från Östersjön eller Kattegatt. Vi tar vår råvara från Barents Hav där beståndet är väl förvaltat.
Råvaran till vår smörgåskaviar är rom från torsk och sej. Under många år märkte vi med rom från torskfiskar (sej och torsk). Under en period när det var råvarubrist tog vi även rom från lådda och i samband med detta ändrade vi märkningen till ”fiskrom”. Vi kommer på våra nya förpackningar, som snart kommer ut i butik, att märka med ”rom från torsk och sej”.
Vi köper bara rom från torsk/sej fiskad i Arktiska havet, där fisket bedrivs långsiktigt. Vi tar även en liten del rom från odlad torsk. Vi har säker spårbarhet från fiskebåt via beredningsföretag till vår fabrik och vi har skriftlig garanti på att fisken är lagligt fångad inom gällande kvoter.
Rommen är en biprodukt som blir över när fisken har fiskats för andra ändamål, främst för filéns skull. Det är filén som är anledningen till fisket, inte rommen.
Vi är medvetna om att torsken är ifrågasatt. Inom vår produktutveckling så ser vi över möjligheten att använda mindre rom och rom från andra fiskar. Det är dock ett långsiktigt arbete. Det är inte bara att byta rom från en fisk till en annan utan att det påverkar produkten väldigt mycket.
Vi har även arbetat med att utveckla nya varianter för Kalles, nämligen färskostprodukter. Idag har vi en naturell, en med färskost och räkor och nu senast lanserade vi en med färskost och lax.
Du kan läsa mer om fiske och ursprung på vår hemsida under fliken Våra fiskar www.abbaseafood.se
Hör gärna av dig igen!
Vänliga hälsningar”
Personligen tycker jag att det är ett synnerligen bra svar, som ger intryck av att de tar seriöst på frågan. Det finns bara ett problem. Det står på Abbas hemsida att kaviaren är gjord på torskrom från Nordostatlanten, vilket i mitt tycke är ett något vidare geografiskt begrepp än Barents hav, samtidigt som Greenpeace också hävdar att man inte ska äta trålad torsk. Men det kanske är en generell invändning mot att äta trålad fisk överhuvudtaget. Å andra sidan så äter jag, tyvärr, väldigt sällan fisk, så det är inte någon större uppoffring för mig att inte äta trålad fisk.
Publicerat av hemligamorsan 
Publicerat av hemligamorsan 
Publicerat av hemligamorsan 
